“È la città dove si mangia meglio al mondo”: vince Napoli, battute New York e Parigi
Time Out stila la classifica mondiale del gusto: il capoluogo campano unica città italiana nella top 10. Da Lima a...
cucina napoletana
Turismo, Napoli tra le mete europee più ambite per Pasqua 2023
La città più richiesta dai turisti europei è Napoli per la pasqua 2023, il capoluogo campano si conferma top per...
Cibo da strada a Napoli, il più buono nei quartieri spagnoli: Il Vascio
Nei Quartieri spagnoli dove il rito dello street food, cibo da strada, è nato perché in casa non c'era spazio...
Ciro Ciotola: Quarant’anni di dolcezza. Evento imperdibile grazie alla presenza del noto tenore di fama mondiale Francesco Malapena
Si terrà il 9 ottobre 2021, a Grottaminarda, presso i Giardini Antonio De Curtis, la festa per i quarant’anni di...
la pastiera batte la colomba. Il trionfo del dolce napoletano
La pastiera napoletana il dolce più richiesto. Al secondo posto la colomba pasquale. La pastiera napoletana batte la colomba pasquale...
I friarielli: nome, ricette e curiosità di un prodotto amato a Napoli
Parlare di friarielli a Napoli significa evocare un prodotto che dal nome alle ricette, ha curiosità e tantissimi usi in...
Coronavirus, Pastiera e casatiello la ricetta per prepararli in casa
Pastiera e casatiello la ricetta per prepararli in casa al tempo del Coronavirus. La pasqua napoletana e la tradizione gastronomica...
Napoli, nasce la pizza Gattuso. Lo Chef Iervolino: “Porterò la mia città a Hong Kong”
Napoli, nasce la pizza Gattuso con la ‘nduja di Spilinga e la spianata calabrese. L'idea dello Chef Francesco Iervolino. Francesco...
Le lasagne sono napoletane. Arriveranno in Emilia solo nei primi del 900
le lasagne sono un piatto napoletano e non emiliano. Già nel Duecento a Napoli si guastava la pasta a strati....
Struffoli napoletani, storia e ricetta del dolce natalizio partenopeo
Gli struffoli napoletani sono un dolce natalizio della cucina napoletana. La storia e la ricetta degli Struffoli iniziano nell’antica Grecia....
A Parigi la mozzarella in 3d, il trionfo aspettando Psg-Napoli
Al salone Sial di Parigi la mozzarella in 3d. Grande successo per la gastronomia campana. La scaramanzia aspettando Psg-Napoli. NAPOLI...
The Sun. Chelsea, Sarri si fa arrivare il cibo da Napoli. Addio alla tuta e al fumo.
Chelsea, Sarri si fa arrivare il cibo da Napoli. il tecnico di Figlie ha dovuto anche dire addio alla tuta...
La Margherita di Cracco divide Napoli: critiche e polemiche sui social
La Margherita di Cracco, lo chef stellato fa il pieno di critiche e polemiche sui social. La pizza milanese divide...
UFFICIALE. Unesco la pizza napoletana patrimonio dell’umanità
Unesco la pizza napoletana patrimonio dell'umanità. L’arte dei pizzaioli napoletani è patrimonio mondiale. Grande riconoscimento per Napoli. SEUL. Arriva il...
Storia e ricetta degli spaghetti alla Nerano
Tre ingredienti per “legare” meglio il tutto: zucchine fritte, parmigiano reggiano e provolone del monaco grattugiati. Spaghetti alla Nerano: una...
Napoli reinventa il gelato: “Cono filato, gelato alla pizza e pizza fritta con gelato”
Napoli reinventa il gelato: Dopo aver inventato il cornetto i napoletani propongono: " il Cono filato, il gelato alla pizza...
La frittatina Napoletana regina dello street food. Batte la margherita e la pizza fritta
La frittatina Napoletana regina dello street food. La piccola frittata di pasta rivista e corretta batte la margherita e la...
La parmigiana di melanzane un piatto della tradizione Napoletana. Erroneamente attribuito all’Emilia
La parmigiana di melanzane un piatto della tradizione Napoletana viene attribuito erroneamente alla cucina emiliana. A Napoli Ippolito Cavalcanti nel...
Casatiello e tortano? La differenza è nelle uova
Casatiello e tortano? stessi ingredienti: Farina, acqua, sale e lievito. La differenza è nelle uova. Le origini narrate da Basile...
Pastiera napoletana, ricetta e storia della regina delle torte
La pastiera Napoletana, ricetta e storia del tipico dolce di pasta frolla, al quale è anche legata a un’antica leggenda....
Il Casatiello perché si chiama così?. La gatta cenerentola e Basile…
Il Casatiello perché si chiama così? da cosa deriva questo curioso nome. La prima notizia risale alla fine del XVI...
Pasqua a Napoli: Ecco le 10 cose a cui un napoletano non può rinunciare
La pasqua a Napoli, le 10 cose a cui un napoletano non può rinunciare. Dalla zuppa di cozze al casatiello...
La zeppola di San Giuseppe è un’invenzione tutta napoletana. Storia e curiosità
La zeppola di San Giuseppe invenzione napoletana. Dalla pasta cresciuta alla zeppola moderna. Ricetta della zeppola napoletana e i migliori...
Lo sai che la pizza fritta più’ buona di Napoli e’ quella delle “FIGLIOLE”
La pizza fritta più' buona di Napoli e' quella delle "FIGLIOLE". L'antica e particolare pizzeria si aggiudica il premio la...
