Il vero Capitone fritto napoletano la ricetta e la storia
Il vero Capitone fritto napoletano la ricetta e la storia. Perché a Napoli la vigilia di Natale si cucina il...
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Entrata dura di Fabio Caressa su Sarri. Il giornalista di Sky sport bacchetta il tecnico del Napoli ed elogia l'allenatore...
La pizza Napoletana nella top ten dei 50 piatti migliori del mondo. La World food 50 best della Cnn vede ...
Tre ingredienti per “legare” meglio il tutto: zucchine fritte, parmigiano reggiano e provolone del monaco grattugiati. Spaghetti alla Nerano: una...
La frittatina Napoletana regina dello street food. La piccola frittata di pasta rivista e corretta batte la margherita e la...
La parmigiana di melanzane un piatto della tradizione Napoletana viene attribuito erroneamente alla cucina emiliana. A Napoli Ippolito Cavalcanti nel...
Casatiello e tortano? stessi ingredienti: Farina, acqua, sale e lievito. La differenza è nelle uova. Le origini narrate da Basile...
La pastiera Napoletana, ricetta e storia del tipico dolce di pasta frolla, al quale è anche legata a un’antica leggenda....
I segreti della genovese napoletana, regina della tavola. Renato de Falco il mago delle parole scioglie i dilemmi della cucina...
L’antica e nobile origine della Mozzarella di bufala campana. Attorno al 1000 avvenne l’introduzione delle bufale in Italia meridionale arrivate...
Origini e storia della cucina napoletana. Cosa rende unico il sapore di Napoli, la città dei lazzari, ai quali bastava...
La Genovese piatto Napoletano doc che molti inopportunamente associano alla cucina Ligure. Luciano De Crescenzo spiega come mai a Napoli ...
Freud e il Ragù: ribollire di misteri in cucina Pericolosissimo sedersi a tavola senza conoscere poche essenziali regole di sopravvivenza....
Il Casatiello perché si chiama così? da cosa deriva questo curioso nome. La prima notizia risale alla fine del XVI...
La provola una specialità campana da leccarsi i baffi. Non tutti sanno pero' che la provola risale al 600. Di:...
Ecco due leggende sulla pastiera napoletana che in pochi conoscono. Napoli è una miniera inesauribile di misteri e leggende, e...
La pizza fritta più' buona di Napoli e' quella delle "FIGLIOLE". L'antica e particolare pizzeria si aggiudica il premio la...